Octomore

Whisky Bruichladdich je mnohem méně rašelinná než jiné whisky z Islay. V r. 2002 byl však učiněn pokus vyrobit i v této palírně výrazně rašelinnou whisky. Podařilo se jim to na 100%. Výsledkem je silně rašelinná whisky, avšak bez medicínskosti jiných islayských značek. Kvůli netradiční bruichladdichské chuti byl pro tuto whisky zvolen název Octomore. Druhé plnění whisky Octomore destilované v r. 2004 dosáhlo neuvěřitelných 140 ppm (míra rašelinnosti), třetí plnění 152 ppm, čtvrté plnění 167 ppm a páté 169 ppm. Základní verze šesté řady (6.1). má 167 ppm. Sedmá řada Octomoru se pohybuje od 167 do 208 ppm (7.1 a 7.2 mají 208 ppm, 7.3 169 ppm, 7.4 Virgin Oak 167 ppm), osmá řada pak opět boří pomyslné hranice (8.1 má 167ppm,  8.3 rekordních 309 ppm, což z ní činní "nejnakouřenější" whisky na světě, 8.4  pak 170 ppm).  Všechna plnění jsou lahvovaná v sudové síle ve věku 5 let a počet lahví je výrazně limitován.