


Palírna Balvenie byla založena r. 1892 Williamem Grantem a ve vlastnictví jeho rodiny zůstala až do současnosti. Jedná se tak o jeden z posledních rodinných podniků mezi palírnami. Společnost W. Grant & Sons je také jednou z mála, které si vyrábějí vlastní slad, navíc z ječmene, který částečně pochází z rodinné farmy. (Proto také Grantovy palírny zůstaly v provozu během obou světových válek, kdy většina palíren byla zavřena kvůli nedostatku ječmene.) Palírna vznikla přestavbou ze starého šlechtického sídla a svoji starobylost si navzdory přestavbám uchovává dodnes. Původní dva kotle palírny koupil William Grant použité z palíren Lagavulin a Glen Albyn. Údajně tak neučinil z ekonomických důvodů, ale kvůli jistotě, že budou vyrábět kvalitní destilát. Dnes je v Balvenie kotlů osm.
První single malt Balvenie byla dána na trh v r. 1973, v současnosti se jako single malt stáčí většina produkce Balvenie - v široké věkové škále. Nezávislá plnění jsou vzácná. Grantovi žárlivě střeží kvalitu svojí whisky, a tak každý sud prodaný překupníkům nebo výrobcům míchaných whisky je 'znečištěn' trochou whisky ze sesterské palírny Glenfiddich (a naopak), aby nemohl být považován za single malt. Dokonce není prodáván pod oficiálním jménem palírny. Balvenie s kapkou Glenfiddich se jmenuje Burnside, Glenfiddich s kapkou Balvenie Warhead.
![]() | Balvenie 12 y.o Double Wood 0,7l, 40% single malt ![]() | Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: Sladké tóny ovoce a oloroso sherry, převrstvené medem a vanilkou. Chuť: Jemná a vyvážená s oříškovou sladkostí, skořicovou kořeněností a delikátně doplněná sherry.... | bez DPH 975,- Kč s DPH 1180,- Kč |
![]() | Balvenie 14 y.o Peat Week 0,7l, 48,3% single malt ![]() | Hodnocení whisky (MoM): Aroma: opálené dubové dřevo, vřesové tóny, wafle, káva, flambovaná pomerančová kůra, čedar Chuť: máslové sušenky, pečené meruňky, sladové a květinové tóny, později decentní a... | bez DPH 2058,- Kč s DPH 2490,- Kč |
![]() | Balvenie 16y.o. Triple Cask 0,7l, 40% single malt ![]() | Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: ovocný koláč (mirabelky, meruňky), akátový med, pampelišky, vanilkový krém. V krásné a intenzivní podobě. Chuť: žloutkový krém, skořicový koláč se žloutkovým... | bez DPH 2339,- Kč s DPH 2830,- Kč |
![]() | Balvenie 17 y.o. Double Wood 0,7l, 43% single malt ![]() | Hodnocení whisky: Aroma: čisté, dubovo květinové, sladší, oříškové. Vinné hrozny, stopy sherry, vanilky, karamelek. Chuť: hladká, šťavnatá. Med (vřes, akát), zelené jablko, vánoční koláč s hrozinkami,... | bez DPH 3190,- Kč s DPH 3860,- Kč |
![]() | Balvenie 21 y.o Portwood 0,7l, 40% single malt ![]() | Hodnocení whisky podle M. Jacksona (Whisky Magazin): Aroma: Parfémové a ovocné, mučenkové plody, rozinky, ořechová suchost, marcipán. Chuť: Velmi komplexní, karamelová, smetanová, vínová, anýzová.... | bez DPH 3215,- Kč s DPH 3890,- Kč |