


Palírna Caol Ila byla založena v r. 1846 Hectorem Hendersonem. Následovalo rychlé střídání vlastníků. Během krize v 30. letech a během 2. světové války byla mimo provoz. V letech 1972-74 se dočkala kompletní rekonstrukce, během níž byl zvýšen počet kotlů z 2 na 6. V současnosti je majitelem palírny společnost United Distillers.
Palírna stáčí whisky především ve věku 12, 15 a 18 let, na trhu lze však potkat i různá výjimečná plnění a plnění z nezávislých stáčíren. (Silně rašelinnou whisky Caol Ila stáčí Blackadder pod jménem Peat Reak.) Je také součástí některých míchaných whisky, např. Bell´s, Black & White, Johnnie Walker.
![]() | Caol Ila 12 y.o 0,7l, 43% single malt ![]() | Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: tlumená, citrónová ovocnost, závan oleje do koupele a ústní vody,čerstvá a příjemná vůně s nepatrnou stopou kouře. Chuť: lehká, hladká, z počátku sladká, pak voňavě... | bez DPH 1008,- Kč s DPH 1220,- Kč |
![]() | Caol Ila Moch 0,7l, 43% single malt ![]() | Edice whisky Caol Ila vyrobená čistě na základě chuti, na trh uváděná jako lehčí a vzdušnější verze klasické whisky Caol Ila 12 y.o. Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: čisté a svěží, s náznakem... | bez DPH 1116,- Kč s DPH 1350,- Kč |
![]() | Caol Ila Distillers Edition 0,7l, 43% single malt ![]() | Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: typicky čistá koncentrovaná Caol Ila – rašelinná a medicínská, bohatě ovocná, kořeněná a voňavá. Chuť: nejprve udeří sladkost a sladovost, ale vzápětí jsou přehlušeny... | bez DPH 1397,- Kč s DPH 1690,- Kč |
Caol Ila 18 y.o. 0,7l, 43% single malt ![]() | Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: bohatý a příjemně zaoblený kouř, rašelina, dubové dřevo a mořské chaluhy …. Chuť: sladká, olejnatá, s mohutnými stopami rašeliny a příjemnou, lehce... | bez DPH 2769,- Kč s DPH 3350,- Kč | |
Caol Ila 7 y.o Murray McDavid 0,7l, 46% single malt ![]() | Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: letní ovoce, sladký popel, rašelina Chuť: hřejivá kombinace medu s rašelinou, sušené ovoce, sůl Dokončení: sladké a zemité, jemné uhlíky ... | bez DPH 1529,- Kč s DPH 1850,- Kč | |
![]() | Caol Ila 7 y.o. Cask Strength Murray McDavid 0,7l, 59,5% single malt ![]() | Hodnocení whisky: Aroma: nakouřené višně, švestkový ledový čaj. Chuť: silně kouřová, tmavé lesní ovoce. Dokončení: dloué, sladké. Limitovaná jednosudová edice 279 láhví, stočená pro Fous... | bez DPH 2686,- Kč s DPH 3250,- Kč |
![]() | Caol Ila 8 y.o. Carraig Bhuidhe 0,7l, 59,5% single malt ![]() | Hodnocení whisky (12MoT): Aroma: bílý plíživý kouř ze vzdálené udírny, lehce zkvašená zkaramelizovaná jablka a jablečný mošt. Chuť: šťavnatá, bodavý kouř, ovoce (jablko, rebarbora), nahoblované dřevo,... | bez DPH 1836,- Kč s DPH 2222,- Kč |