Demonstrace tří tváří whisky
Single malt whisky ze Skotska nabízí neuvěřitelnou rozmanitost chutí. V rámci ochutnávky "Demonstration by Three" představujeme tři základní styly, které ilustrují rozdíly v přístupu ke zrání a vliv konkrétní oblasti na výsledný charakter whisky.
Tato miniochutnávka představuje tři výrazné styly – každý s jiným způsobem zrání, vlastní chutí i jedinečným charakterem.
1. Klasika – bourbonové sudy
Reprezentant: AnCnoc 12 years old
Oblast: Speyside
Tento styl ukazuje jemnou, svěží stránku skotské whisky. AnCnoc 12 zraje výhradně v sudech po bourbonu, což přináší lehký, čistý profil s důrazem na slad, žluté ovoce, citrusy a vanilku. V chuti je travnatá, smetanová a hebká, ideální pro začátečníky i znalce, kteří hledají eleganci bez kouře.
2. Old Fashion – sherry sudy
Reprezentant: Tamdhu 12 years old
Oblast: Speyside
Zrání v sudech po sherry dodává whisky sytější a hlubší tón. Tamdhu 12 je výraznější, tmavší a strukturovanější. Dominují tóny rozinek, karamelu, tmavého ovoce a zázvoru, doplněné jemnou vanilkou a sladovostí. Tento styl je ideální pro ty, kdo hledají bohatší chuť s nádechem klasické elegance.
3. Kouř a rašelina – ostrovní charakter
Reprezentant: Laphroaig 10 years old
Oblast: Islay
Laphroaig 10 je ikonou mezi rašelinovými whisky. Vůně kouře, moře a popela je nezaměnitelná. Chuť je silná, sladová s výraznou rašelinou, přesto v ní najdeme i trochu ovoce a vanilky. Tento styl osloví milovníky netradičních a intenzivních chutí, pro které je kouř znakem poctivého řemesla.
Tři styly, tři příběhy.
Od jemné klasiky přes bohatou eleganci až po drsný charakter ostrovní přírody – svět skotské single malt whisky je pestrý a fascinující.
Tak zkoušejte, zkoumejte, porovnávejte, diskutujte, objevujte nuance a vychutnávejte si jejich jedinečný charakter.
Slàinte mhath!