


Palírna Highland Park, starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví, je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku, ale i ve světě.
Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington.
Highland Park 10 y.o Viking Scars 0,7l, 40% single malt ![]() | Desetiletý Highland Park z Vikingské série vydané v roce 2017. Sympatická příjemná whisky se vším, co je pro Highland park typické – příjemné ovoce (v tomto případě citrusy), med, těsto na... | bez DPH 711,- Kč s DPH 860,- Kč | |
Highland Park 12 y.o 0,7l, 40% single malt ![]() | Hodnocení whisky podle výrobce Aroma: vřesovo-medová sladkost, rašelinná kouřovost. Chuť: zaoblená, kouřová sladkost, plný sladový požitek. Dokončení: škádlivé, vřesové, lahodné. Hodnocení... | bez DPH 826,- Kč s DPH 1000,- Kč | |
![]() | Highland Park 16 y.o Wings of the Eagle 0,7l. 44,5% single malt ![]() | Hodnocení whisky: Aroma: ovocné, s dubovým dřevem, meruňkami, a medem Chuť: fíky, meruňky, muškátový oříšek, marcipán, lehounká aromatická kouřová stopa rašeliny Dokončení: dlouhé, s tmavou... | bez DPH 2107,- Kč s DPH 2550,- Kč |
![]() | Highland Park 18 y.o Viking Pride 0,7l, 46% single malt ![]() | Hodnocení whisky: Aroma: květiny, med, vřes, meruňky a hořká čokoláda. Náznak vůní čerstvého sladu s lehounkým kouřem, trochu dýmkového tabáku. Chuť: smetanově hladká, pevná, konzistentní.... | bez DPH 3248,- Kč s DPH 3930,- Kč |
Highland Park Warrior Series 0,7l nebo 1l, 40% nebo 43% single malt ![]() ![]() | Travel retail série whisky Highland Park uvednená na trh začátkem roku 2013 oslavující vikingskou minulost Orknejských ostrovů a škálu chutí whisky z palírny Highland Park za použití různých typů sudů.... | bez DPH 934,- Kč s DPH 1130,- Kč | |
Highland Park Dragon Legend 0,7l, 43,1% single malt ![]() | Hodnocení whisky: Aroma: citrusová kůra, karamel, vanilka, čertvě nařezané dřevo, aromatický rašelinový kouř. Chuť: plná, kulatá, kouřově ovocná … kouř vřesovo květinového charakteru, ovocné... | bez DPH 1281,- Kč s DPH 1550,- Kč | |
Highland Park Valkyrie 0,7l 45,9% single malt ![]() | Hodnocení whisky: Aroma: ovocné, s kouřem, citrusy, exotická koření, výraznější vanilka, čokoláda, lékořice. Chuť: výrazná vanilka a zelená jablka, zázvor, sladký med, jemná hořká čokoláda... | bez DPH 1562,- Kč s DPH 1890,- Kč | |
Highland Park Valfather 0,7l, 47% single malt ![]() | Hodnocení whisky: Aroma: výrazné ovocné tóny, čerstvá šťavnatá jablka, sladké hrušky, vanilka, stopa dubového dřeva, náznak kouře. Chuť: měkká, krémová, kořeněná … s karamelem, sladkým dubovým i... | bez DPH 1736,- Kč s DPH 2100,- Kč | |
Highland Park Voyage of The Raven 0,7l, 41,3% single malt ![]() | Hodnocení whisky: Aroma: čokoláda, tmavé třešně. Zázvor, skořice, muškátový oříšek, marcipán. Kouř a květinovo vřesové tóny Chuť: slad, kůže, sušené ovoce. S lehkou stopou hořící smůly v... | bez DPH 1645,- Kč s DPH 1990,- Kč | |
Highland Park Full Volume 0,7l 47,2% single malt ![]() | Hodnocení whisky: Aroma: ječmen, slad, citrusy, nezralý ananas a kiwi, pomerančová šťáva, vanilka. Něco vřesovo-květinových tónů, takřka bez kouře, jen s trochou zemitých náznaků.... | bez DPH 3116,- Kč s DPH 3770,- Kč | |
![]() | Highland Park 8 y.o Murray McDavid 0,7l, 40,8% single malt ![]() | Hodnocení whisky (MoM): Aroma: toast, vanilka, máta, leštěnka, stopa kouře, citrusová kůra Chuť: zralá jablka, směs tropického ovoce, stopa kouře... Dokončení: koření, sušenky Mladý, svěží a... | bez DPH 2223,- Kč s DPH 2690,- Kč |