whisky

Tipy na dárky podle věku
I v případě single malt whisky se míchá obsah různých sudů v rámci jedné palírny (pokud se nejedná o whisky jednosudovou) a věk na etiketě pak udává věk nejmladší složky směsi. Whisky bez uvedení věku jsou obvykle 3-10 let staré, v některých případech může jít o směsi mladých a starých whisky, kdy by uvedení věku nejmladší složky neučinilo zadost hodnotě celkového produktu. (Například 15letá whisky, kde je přídáno menší množství 5-eté whisky pro vyvážení chuti.)
Kvalita destilátu nestoupá během zrání do nekonečna. U whisky starší než 30 let obvykle převáží dubová chuť sudu nad všemi ostatními příchutěmi. Výsledná whisky je neuvěřitelně hladká a jemná, ale často již postrádá charakteristiky, které ji činily zajímavou v mladším věku.  Navíc v průběhu zrání dochází ke ztrátám alkoholu odpařováním, takže nadměrné zrání je pro výrobce neekonomické. Proto se jen zřídka objevují na trhu whisky starší 30 let. Často se pak jedná o whisky lahvované k nějakému výročí, které mají větší hodnotu sběratelskou než degustátorskou. Jen vzácně se najde výjimečně lahodné jednosudové plnění, které svou kvalitu neztratilo ani ve vyšším věku (např. Glenglassaugh 1965 MD).
Vzhledem k tomu, že navíc cena whisky obvykle neroste s věkem lineárně, ale exponenciálně, doporučujeme v případě vyššího jubilea místo vysoce vzácné 50leté whisky obdarovat oslavence dvěma lahvemi o stáří 20 a 30 let nebo 2 x 25 let.
Výběr z naší nabídky ke kulatým výročím:

20 let
Clynelish 20 y.o. (1983) MD
Talisker 20 y.o.

25 let
Benromach 25 y.o
Glenfarclas 25 y.o
Glenmorangie 25 y.o.
Highland Park 25 y.o
Laphroaig 25 y.o
Macallan 25 y.o.
Millburn 25 y.o RM
Speyburn 25 y.o

30 let
An Cnoc 30 y.o. (1975)
Brora 30 y.o
Convalmore 30 y.o. DB
Glenfarclas 30 y.o
Glenfiddich 30 y.o
Highland Park 30 y.o
Laphroaig 30 y.o
Linkwood 30 y.o (1974) RM
Strathisla 30 y.o GM
St. Magdalene 30 y.o. (1975) GM
Talisker 30 y.o

35 let
Caperdonich 35 y.o (1968) MD
Macallan 1968 Celtic Heartlands

40 let
Bruichladdich 40 y.o
Glenglassaugh 1965 MD
Strathisla 40 y.o GM

V případech, kdy se v názvu whisky vyskytuje jak věk, tak ročník, je ročník obyvkle na etiketě uveden výrazněji než věk. V některých případech není dokonce věk uveden vůbec a je vypočten pouze na základě uvedených dat destilace a lahvování.

Ročníkové whisky jsou další možností, jak někoho obdarovat k jubileu. Existenci požadovaného ročníku nejsnáze zjistíte zadáním hledaného letopočtu do políčka vyhledávání v našem shopu. Věnujte však prosím pozornost poznámkám o dostupnosti. Ročníkové whisky jsou obyvkle limitované edice, a proto mohou být rychleji vyprodané než běžná plnění.